PARATY

Quer um passeio completo, onde você pode fazer tanto o turismo ecológico quanto o histórico, com cacas e sobrados do tempo do império, simpáticos e carismáticos bares, restaurantes, pousadas charmosas para todo gosto e orçamento? Paraty é seu destino.

Veja um clipe feito em Paraty: 

Pelas ruas de pedra irregular, circulam, a pé – a entrada de veículos é proibida na maior parte do Centro Histórico -, turistas do mundo inteiro, atraídos pela beleza da arquitetura típica do Brasil Colônia. As casas históricas foram requalificadas como pousadas, restaurantes, lojas de artesanato e museus

A cidade foi, durante o período colonial brasileiro (1530-1815), sede do mais importante porto exportador de ouro do Brasil.
Por estar localizada quase ao nível do mar, a cidade foi projetada levando em conta o fluxo das marés. Como resultado, muitas de suas ruas são periodicamente inundadas pela maré.

 Uma rica oferta de restaurantes, bares, cafés, botequins que vão desde o alto padrão até aqueles mais despojados, está a seu alcance.É, indubitavelmente, a cidade perfeita para visitar à dois, com amigos ou para fazer novas amizades. Um lugar pra lá de charmoso e descolado.

 Se você é apreciador de uma boa cachaça, em Paraty você estará muito bem servido.Isso porque a cidade é cercada de alambiques que fazem um produto de altíssimo padrão.Essa vocação fez da cidade uma referência nacional no fabrico dessa bebida.Saiba mais sobre as mundialmente famosas cachaças de Paraty: Cachaças de Paraty

Outra atração da cidade são os passeios de barco, onde se pode relaxar em meio a uma mar límpido e transparente, rumo à ilhas maravilhosas.Embarcações também para todos os gostos e orçamentos, sempre capitaneadas por profissionais preparados.Imperdível.

Como se já não bastassem tantas opções, Paraty ainda lhe oferece um grande número de cachoeiras e rios de águas límpidas e cercada do verde exuberante da mata atlântica.O acesso é pela estrada Paraty - Cunha.

Maiores informações sobre essa deliciosa cidade você pode conseguir acessando o site: Paraty, Turismo e Ecologia

Nós estivemos lá.Nós vimos!!

CACHAÇAS DE PARATY

Impossível falar em Paraty sem mencionar suas cachaças.São como que assinaturas da cidade, tamanha a qualidade dessas verdadeiras preciosidades feitas artesanalmente nos diversos alambiques que circundam essa cidade histórica

O relevo acidentado da Serra do Mar apresenta trechos montanhosos com grandes vales e também trechos de planície com extensas e férteis várzeas e se caracteriza pelo mergulho da serra no oceano, encontro do mar com a montanha, proporcionando uma bela particularidade em sua bacia hidrográfica em que todos os rios nascem de desaguam no próprio município. 

A soma destes fatores cria em Paraty um micro clima com características únicas que influenciam no comportamento da cana de açúcar e também no seu processo de fermentação , resultando em um destilado com características particulares.Podemos citar algumas marcas:

CACHAÇA MARIA IZABEL: 

Só a cana de açúcar plantada no próprio sítio (e eventualmente a de áreas vizinhas, em menor quantidade) é usada para a Cachaça Maria Izabel, propiciando condições favoráveis para a sua qualidade: a plantação é em encosta, o que aumenta a concentração de açúcar na cana, e junto ao mar, tradicionalmente um dos aspectos tidos como dando a diferença às aguardentes de Paraty.

CACHAÇA ENGENHO D'OURO: 

Voltado unicamente para a produção da verdadeira cachaça artesanal, resgatando os primórdios da conhecida cachaça brasileira.
A preocupação sempre foi com a qualidade de seu produto.
Por isso, todos os cuidados são minuciosamente tomados, desde a escolha e preparo do local do plantio, feito de forma orgânica, até o engarrafamento e rotulagem da cachaça, tudo feito dentro da propriedade de forma muito higiênica.
O local onde se produz a cachaça possui uma roda movida à água, a qual movimenta o engenho para a moagem da cana.
O resultado é uma cachaça de excelente qualidade, das mais famosas e apreciadas da região.

CACHAÇA PEDRA BRANCA:

O Sítio Pedra Branca, onde é produzida, está localizado em uma das mais belas regiões de Paraty, o vale da pedra branca. Região de natureza preservada, de belas cachoeiras e vistas para o mar e para a serra. O Sítio é cortado pela trilha da estrada da patrulha, trecho do antigo caminho do ouro, numa região de antigas fazendas produtoras de cachaça. É neste ambiente de história e cultura, envolta pela mata atlântica e apreciando a beleza da baía de Paraty que nasce a cachaça Pedra Branca, a mais nova tradição de Paraty.

CACHAÇA COQUEIRO:

 A Cachaça Coqueiro mantém o processo de fabricação artesanal dos antigos engenhos da região, um legado com mais de 450 anos de tradição, aliada a novos recursos tecnológicos de controle e melhoria constante da qualidade. A produção é cheia de segredos e detalhes que estão em cada passo do processo, em cada procedimento do alambiqueiro. Desde a escolha correta do tipo de cana, a época e o modo certo do corte, a colheita e a moagem cuidadosas, o “pé-de-cuba” natural que realiza a fermentação, a esmerada destilação.é, talvez, a mais conhecida.

É fácil identificar o selo de indicação de procedência, que fica no gargalo da garrafa e serve para proteger a produção da cachaça dos tipos tradicional branca, ouro, prata e, no caso de Paraty, da aguardente azulada, bebida típica da região que leva na composição folhas de tangerina.

FESTIVAL DA PINGA : 

É, talvez, a festa mais conhecida da cidade. Acontece em todo mês de agosto e é uma das principais fontes de divisas.Nessa época as pousadas e restaurantes ficam lotados.E disso se beneficiam também as cidades circunvizinhas.Quem já foi numa dessas festas é testemunha da alegria propiciada não apenas pela cachaça, mas por toda uma programação agregada, que reúne apresentação de músicos, bandas, blocos, ciranda caiçara, artesanato indígena e demais mostras de manifestação cultural.Enfim, uma festa completa, animada e inesquecível.

Maiores informações no site http://www.paraty.com.br/

NÓS ESTIVEMOS LÁ.NÓS VIMOS !!